Foto: Aspira

Kuhaj, poveži i otkrij

Food Lab radionice otkrile čari studija gastronomije

U Zagrebu i Splitu, održane su Food Lab radionice u organizaciji Aspire, koje su okupile buduće zaljubljenike u gastronomiju i omogućile im dvosatno iskustvo iz prve ruke – baš onakvo kakvo studenti svakodnevno žive na studiju Gastronomije.

Radionica je bila strukturirana kroz tri pažljivo osmišljena segmenta, koji su polaznicima dali kombinaciju znanja, igre i konkretne prakse – sve pod stručnim mentorstvom Aspirinih profesora.

Radionica 1: Abeceda namirnica
Sudionici su, kroz interaktivnu igru povezivanja pojmova i namirnica, upoznali glavne sastojke budućeg jela. Cilj? Razviti osjećaj za sirovinu – osnovu svakog ozbiljnog kuhanja.

Radionica 2: Gastro kviz i planiranje jela
Teorija je brzo postala praksa: u timovima se razrađivalo koje će se jelo pripremati, a sve kroz zabavan kviz koji je dodatno produbio razumijevanje namirnica.

Radionica 3: U kuhinji – pravo iskustvo
Završni (i najuzbudljiviji) dio – priprema jela u profesionalnoj kuhinji Aspire. Polaznici su radili u timovima, koristili profesionalne alate i kuharske tehnike, uz stalnu podršku mentora. Nakon toga – degustacija pripremljenih jela.

Više od radionice
Food Lab nije bio samo prilika za kuhanje, već i uvid u pristup koji Aspira njeguje u obrazovanju: praktično, timski, kreativno i stručno. Brojni sudionici otišli su s osmijehom, ali i jasnijom slikom o tome što znači studirati gastronomiju – gdje teorija ima okus, a praksa miris profesionalne kuhinje.

Galerija

Pogledaj galeriju
Povratak na sve novosti

POLITIKA KOLAČIĆA

Kako bi stranica strucnistudiji.hr radila ispravno i kako bismo konstantno unapređivali naše sadržaj stranice koristimo nužne, analitičke i marketinške kolačiće. Odabirom “Postavke" u mogućnosti si postaviti ograničenja, a više informacija potraži u našoj Politici privatnosti, zaštite podataka i kolačića.

IZABERITE KOLAČIĆE NA STRANICI

Odaberi preferencije vezane za upotrebu funkcionalnih i/ili marketinških kolačića, vezanih za korištenje naših stranica, opisanih u nastavku:

Postavke Prihvaćam sve U redu